غذا و نوشیدنی در فرانسه

برهیچ‌کس پوشیده نیست که غذا و نوشیدنی‌های فرانسوی جایگاه والایی را در جهان به خود اختصاص داده‌اند. باوجوداینکه کلمه “غذای فرانسوی” بر غذای تمام مناطق کشور فرانسه دلالت دارد، اما هر منطقه سبک و روش مخصوص آشپزی خود را دارد. برای مثال ساکنین مزارع کشاورزی نرماندی و سواحل اقیانوس اطلس غذاهای خوشمزه‌ای‌ را با ماهی، صدف، سیب و غیره طبخ می‌کنند. غذای مشهور مردم بورگونی Boeuf Bourguignon (گوشت مکعبی پخته‌شده در شراب قرمز) است و مناطق جنوبی فرانسه نیز از روغن‌زیتون، گوجه تازه، قارچ، سیر، مرزنگوش و ریحان در طبخ غذاهای خوشمزه خود استفاده می‌کنند. اگر با تهیه بلیط هواپیما فرانسه از این کشور بازدید کردید، حتماً غذاهای خوشمزه‌ای چون Soupe à l’oignon، Cassoulet، Flamiche و Confit de canard را پیش از بازگشت امتحان کنید.